Planification HFN1O Alimentation — 9e année
On cuisine chaque semaine dans ce cours, et ce guide de 11 pages organise le semestre autour des ateliers, de la sécurité au souper planifié.
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Ce qu'il y a dedans
- Guide11 p.
Conçue par Bastien, enseignant en Colombie-Britannique.
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En bref
On cuisine chaque semaine dans ce cours, et ce guide de 11 pages organise le semestre autour des ateliers, de la sécurité au souper planifié. Le guide suit le programme-cadre Alimentation et nutrition de 2013 et ses 70 contenus, en huit unités.
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Le guide signale un point à régler avec votre conseil : le programme suit le guide alimentaire de 2007, avec quatre groupes et des portions, alors que le guide actuel montre une assiette sans portions. Les activités comparent donc les deux. Ailleurs, les élèves lisent les étiquettes, planifient un souper avec la circulaire de la semaine et ajustent une recette pour six personnes : « 250 mL de lait deviennent 375 mL, et 2 œufs deviennent 3 ». Un projet de recherche, des semaines 9 à 17, couvre le domaine A. Vous avez la rentrée, huit tâches notées et une évaluation finale avec un examen et Le souper du jeudi. Le plan Word se modifie, et une vidéo de 30 secondes est incluse.
Objectifs d'apprentissage
- Planifier HFN1O en huit unités, avec un atelier de cuisine chaque semaine.
- Enseigner la sécurité et la salubrité avant le premier atelier.
- Comparer le guide alimentaire de 2007 et le guide actuel.
- Mener un projet de recherche et préparer l'évaluation finale.
Le jeu de révision « Bien manger à l'adolescence »
Des questions à projeter en classe, en équipes, à jouer en Jeopardy, au tir à la corde, au tic-tac-toe ou en questions éclair.
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